Kontorsjobb, massa god mat, snöskottning big time och solen värmer!

Oj vad veckan har gått fort! Galet fort.

I tisdags jobbade jag heldag på kontoret igen. Jag fick "min" plats. Solen sken hela dagen, och visst, man måste stänga ute den med gardiner, men det blir underbart varmt inne! Me like! Vi kör en hälsovecka på jobbet, mycket fokus på hälsa under dagarna. Istället för den ensamma mackan man vanligtvis får för en biljett fick man värsta lyxfrukosten! Vi har fler hälsopass än vanligt, men inget av dem passade mina tider tyvärr, och även en föreläsning, som jag också missade. Nåja, jag fick ju frukost i alla fall!

God mat till middag - men inget foto - morotsstuvning och lunchkorv!

Tog dessa foton på måndagkväll när vi kom hem från jobbet. Såna här stora klumpar ligger längs hela vår väg. Jag fick nog och skrev ert klagomål till kommunen på tisdag. Vi har varit så tålmodiga och förstående under vintern, men det får vara nån måtta på eländet!

På onsdag lagade jag en jättegod fläskpannkaka till middag. Den bästa jag någonsin gjort faktiskt. Den blev sufflé-liknande i konsistensen. Receptet finns på IngelaC Kök.

Nämen??? Döm om min förvåning när det kom en traktor och hyvlade av kanterna på torsdag! Det var så mycket snö att lastbilarna blev fulla direkt och fick åka i skytteltrafik för att byta av varandra.

Så bred vägen blev! Förbluffande vilken skillnad det blir bara av att skala av kanterna!

Kycklingköttfärslimpa till middag på torsdag. Väldigt saftig och god. Är dock inte helt nöjd med salsicciafärsen mitt i. Tror jag ska fördela den bättre nästa gång. Lägger ut receptet när jag förfinat det.

Fredag. Åh sånt härligt väder! Snön smälter och smälter och smälter 🫠

Hemmalunch, äggmacka med stekt potatis och tomat. Hur gott som helst det!

Vilket utskjut på uterummet! Undrar om det smälter bort eller far ner på backen? Måste kanske ut imorgon och knacka ner det så det inte åker in mot fönstren. 16 grader i uterummet. Rätt ok för att vara 1 mars och att det inte ligger direkt i solen. Snart så. Snart så kan vi sitta därute igen!