Kontoret, vårfeeling och god fisk

Jag hade ett fysiskt möte bokat idag så det blev till att masa sig iväg till kontoret, trots tuff natt. Men det gick bra. Extra kul att träffa två arbetskamrater det var länge sedan jag träffade på riktigt. Mötet blev dock inställt, men det gjorde inget. Jag fick mycket gjort.

På väg hem på lunchen. Stannar inte kvar på kontoret på eftermiddagen för att undvika att få ont. Draget efter lunch är inte att leka med, inte för mig i alla fall! Härligt väder ute. Vårkänsla!

Ibland (gansla ofta) är det svårt att komma på vad vi ska äta till middag. Ibland är jag tom på idéer och ibland är jag för trött för mer avancerat än halvfabrikat. Idag blev jag dock plötsligt sugen på fisk. Jag panerade fiskbiffar (det är som stora biffar gjorda av fiskkött och kryddor, frysta i portionsbitar. Första gången vi provade dem). Paneringen, vanligt mjöl med kryddor, gjorde susen. De blev jättebra! Till dem åt vi varsamt kokt potatis, sån där härligt glansig potatis med mycket smak. Och ärtor samt en dillmajonnäs. Fräscht och väldigt gott.