Biff the asian way!

Igår lagade jag en jättegod maträtt. Jag freestylade lite och det blev väldigt lyckat. Strimlad lövbiff som jag mörade med bikarbokat i en halvtimme (sen sköljde av). Det blir oerhört mört så. Kinarestauranger brukar möra så. Sen fick det marinera i soja, vatten och potatismjöl i ett tag. Stekte köttet i omgångar i olja. Sen stekte jag hackad vitlök och ingefära, strimlad morot och skivad paprika. Lade ner köttet i stekpannan och kokade in vatten, soja, farinsocker och kycklingfond. Sen på med sesamfrön och skivad vårlök innan servering. Vi åt nudlar till, men jag tror det blir ännu bättre med jasminris, det tar vi nästa gång!